Trucos para cocer tus papas y que te queden suavecitas
8 febrero, 2021
No es complicado, ¡pero tiene su chiste!
Aquí te va una información básica que no debe de faltarle a ningún fan de la papa. A muchos nos ha pasado que cuando cocinamos nuestras papas, tardan mucho y quedan duras, pero no con estos tips. ¡Sigue leyendo!
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- Limpia las papas debajo del grifo
Primero limpia las papas bajo el agua de la llave, procura que sean pequeñas, así tardan menos en cocerse.
- Evita que se rompan
Ponlas a cocer con la piel en una cacerola con agua fría, sal y una cucharada de vinagre blanco.
- Revisa el tiempo
Si tu papa es mediana, déjala cociendo durante 30-35 minutos aproximadamente. Para asegurarte de que estén en su punto, pícalas con un palillo o tenedor, si están blandas, ¡ya quedaron!
- Es hora de enfriarlas
Para que te queden perfectas, échales agua fría y pélalas. Ahora sí, ya están listas para que prepares tu receta favorita.
Otros tips
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- Para que te queden más rápido:
Antes de ponerlas en el fuego, pícalas con un tenedor, así el calor entrará más rápido y agilizará su cocción. Otra opción es usar la olla de presión, sólo cubre las papas con agua y ponlas a fuego medio por 20 minutos.
- Para que tu puré quede más blanco:
Cuece las papas con cáscara, cuando queden listas, retira la piel y machaca. El segundo truco es que pongas vinagre blanco antes de poner las papas a cocinar, si vas a usar este tip, no olvides que antes de esto debes de pelar las papas. - Para hornearlas
Si quieres que queden más rápido, antes de poner las papas al horno hiérvelas unos minutos, así acelerarás el proceso.
¿Qué te pareció? ¿Te sabes más tips? ¡Nos encantaría leerlos!
Fuentes:
https://www.recetin.com/trucos-de-cocina-como-cocer-patatas-no-queden-duras.html
https://www.cremadelechealqueria.com/en-tu-cocina/consejos-y-algo-mas/cinco-consejos-para-preparar-papas
