Pon a cocer la pasta con agua 1 hoja de laurel, 1 ajo y un chorrito de aceite de oliva y sal de 10 a 12 minutos, una vez cocida escurre. También pon a cocer los tomates
Calienta 3 cucharadas, de aceite agrega la carne, agrega sal y pimienta, mueve hasta que se desbarate bien y cambie de color, agrega la cebolla, después la papa, guisa por unos minutos, después el elote
Licúa los tomates con 1 ajo y poquita agua, agrega a la carne, rectifica sazón. Deja unos minutos, que la papa se cosa bien y listo sirve pasta y arriba a la carne.
puedes sustituir los tomates por 1 lata de puré de tomate, o licuar unos chiles chipotle y queda bien
