Toque Árabe

Toque Árabe

Tiempo de preparación: 30 min.

Dificultad: facil

Rinde para: 5 personas

Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 300 gramos de trigo molido fino (lavado con 1 hora de anticipación)
  • 200 gramos de harina
  • 1 cebolla morada
  • 1 manojo grande de hierbabueba
  • Aceite para freír

Preparación

  1. HIERVE las papas peladas y haz un puré con ellas.
  2. MUELE las hojas de hierbabuena con la cebolla y mézcla con el puré de papa. Salpimenta.
  3. REVUELVE la preparación con el trigo lavado en agua y exprimido (1 hora antes). Agrega la harina.
  4. FORMA tortitas con la mezcla y fríelas en aceite neutro hasta que doren.

Tip