Preparación

1. Corte las papas en cubos.
2. Corte las calabacitas en tiras gruesas
3. Ponga las papas 4 minutos en una cacerola llena de agua hirviendo, con sal.
4. Una vez cocidas, escurra las papas.
5. Caliente el aceite en una sartén grande y ponga las papas salteadas por todos lados.
6. Agregue las zanahorias y las calabacitas, sazone con sal y pimienta, cocine 3 minutos más.
7. Sírvalas acompañando su platillo favorito o al centro de la mesa como botana.

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