Preparación

1. Caliente previamente el horno a 205o C.
2. Envuelva cada papa en una hoja de papel de aluminio, perfore con un tenedor el aluminio y hornee 90 minutos.
3. Corte una tapa de 0.5 cm de cada papa y saque la pulpa con una cuchara, sin dañar la cáscara.
4. Muela la pulpa en el procesador de alimentos y agregue los demás ingredientes, excepto el jamón y el pan molido.
5. Agregue jamón al puré de papas, antes de rellenar.
6. Rellene las papas con la mezcla y espolvoree el pan molido. Métalas al asador hasta que doren.

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