Papas Rellenas de Atún

Papas Rellenas de Atún

Tiempo de preparación: 25 min.

Dificultad: facil

Rinde para: 8 personas

Ingredientes

  • 4 papas medianas
  • 1/4 de taza de margarina
  • 2 cebollitas de cambray finamente picadas
  • 1 lata de atún en agua escurrido
  • 1/4 de taza de crema agria reducida en grasa
  • 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo
  • 1/4 de taza de queso oaxaca finamente picado
  • 1/4 de taza de pan molido

Preparación

  1. Envolver cada papa en papel aluminio con un poco de margarina. Hornear a 180°C hasta que estén bien cocidas.
  2. Una vez que las papas estén tibias, córtalas por la mitad y con ayuda de una cuchara, retirar un poco de la pulpa.
  3. Calentar la margarina restante en una cacerola y freír la cebolla picada junto con el atún y la pulpa de las papas. Sazonar con la crema y espolvorear Knorr® Caldo de Pollo.
  4. Cocinar a fuego medio hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego y agregar el queso, mezclar hasta integrar.
  5. Rellenar las cascaritas de papas con esta mezcla, espolvorear con pan molido y hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Servir.

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