Fileteas la cebolla y picas en cuadritos el tocino, pones a freír el chorizo y cuando suelte la grasa agregas la cebolla a qué se fría ahí mismo.
En otro sartén cocinas el chorizo, ya que esté listo escurres la grasa, después lo agregas en la cacerola del tocino y cebolla.
Ya que estén cocidas las papas las agregas a esa mezcla y revuelves todo, las dejas en el fuego unos 5 minutos para que “agarre “ el sabor de todos los ingredientes, si le falta grasa le puedes poner un poco de la del chorizo y agregas un poco de sal a las papas y listo
