Primero ponemos a cocer unas 2 o 3 papas, las pelamos y las cortamos en rebanadas.
En una cacerola en un poco de aceite de olive salteamos cebolla picada y un diente de ajo, perejil picado, las papas y añadimos una o dos cucharadas de harina por un lado a que se doren ligeramente para que no se sientan crudas.
En una taza con agua revolvemos una cucharadita de consomé en polvo y la añadimos a la cacerola a que se vaya haciendo la salsa, sazonamos con pimienta y rectificamos la sal y añadimos una copa de vino blanco.
Finalmente agregamos media taza de chícharos congelados.
