Rebane las papas a un grueso de 1/2 cm. Corte rebanadas de queso, también a un grueso de 1/2 cm.
Con un cortador de galletas corte las papas y también el queso. Haga una torre en capas de papa/queso/papa. Inserte un palillo en cada torre y acompañe con guacamole.
Para presentarlas puede acompañarlas de la salsa de su preferencia.