Poner a hervir las papas por unos 10 min, que no se recosan.
En un sartén con una cucharada de aceite dorar los chiles un poco, después licuar con el jugo de limón, consomé..reservar...
En un sartén con dos cucharadas de aceite freír unos 5 min las papas, después agregar el ajo picado, cebolla y chile poblano, dorar un poco todos los ingredientes y finalmente agregar lo licuado y dejar unos 5 minutos más.
