Preparación

1. Lavamos las papas y las ponemos a hervir con sal.
2. Picamos el ajo y el cilantro finamente. En un sartén o cacerola ponemos el aceite o la mantequilla y freímos el ajo de 2 a 3 minutos.
3. Si les gusta, pueden añadir cebolla morada picada
4. Añadimos las papas y guisamos durante 3 minutos.. Se pueden hacer de 2 a 3 cortes a las papas para que agarren más sabor.
5. Agregamos el cilantro previamente picado y, seguimos guisando por 5 minutos.

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