3 libras de papas holandesas pequeñas, reducidas a la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
1 paquete de 1 onza de condimento ranchero y mezcla de aderezo para ensaladas.
Sal Kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de hojas de perejil picado, para adornar.
Preparación
Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente una bandeja de hornear o cúbrala con un spray antiadherente.
Ponga las patatas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Añada el aceite de oliva, el ajo y el condimento Ranch; sazone con sal y pimienta, a gusto. Mezcle suavemente para combinar.
Colóquelas en el horno y hornéelas durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Añada la mantequilla hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
Sirva inmediatamente, adornado con perejil, si lo desea.
