Papas al Horno a la Sonorense

Papas al Horno a la Sonorense

Tiempo de preparación: 80 min.

Dificultad: facil

Rinde para: 4 personas

Ingredientes

  • 5 papas grandes
  • 1/2 kilo tocino picado
  • 1/4 kilo chorizo de nuestra elección
  • 400 gramos queso rallado
  • 1 barra mantequilla
  • a gusto consomé de pollo
  • al gusto pimienta
  • al gusto sal

Preparación

  1. Lavamos perfectamente las papas (precalentamos el horno a 180 grados centígrados)
  2. En papel aluminio, agregamos sal y pimienta al gusto, consomé de pollo y envolvemos muy bien.
  3. En una charola las acomodamos y llevamos al centro del horno por 70 minutos aproximadamente.
  4. Rallamos el queso de nuestra elección
  5. Retiramos del horno “sin apagarlo".
  6. Abrimos con cuidado, hacemos una incisión. Agregamos mantequilla, consomé de pollo, sal al gusto y pimienta.
  7. Agregamos el queso rallado, el chorizo y el tocino.
  8. Regresamos al horno por 10-15 minutos hasta gratinar a nuestro gusto.

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