Papas al Curry

Papas al Curry

Tiempo de preparación: 20 min.

Dificultad: facil

Rinde para: 2 personas

Ingredientes

  • 2 tazas de papas mexicanas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 pizca de azafrán
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Corte la papa en trozos medianos.
  2. Mezcle todos los ingredientes en una cacerola, exceptuando el perejil, y deje que hierva.
  3. Tape y cueza a fuego lento durante 15 minutos.
  4. Espolvoree el perejil y sirva.

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