Papas al ajo y romero con gratín de cheddar y mozzarella

Papas al ajo y romero con gratín de cheddar y mozzarella

Tiempo de preparación: 25 min.

Dificultad: facil

Rinde para: 6 personas

Ingredientes

  • 5 papas blancas pequeñas
  • 200 grs mezcla de quesos, o 150 mozzarella y 50 cheddar
  • 1 puñito de romero seco
  • 5 dientes ajo picado finamente
  • al gusto sal

Preparación

  1. Picar las papas en cubos medianos/grandes con todo y cáscara, pasar al sartén previamente engrasado con aceite de oliva y agregar el ajo picado a fuego medio/alto y sal al gusto, y mover gentilmente para que no se batan y rompan las papas
  2. Cuando la parte externa de la papa empieza a lucir cocida (como en la imagen) cubrir con aluminio y pasar a fuego indirecto, o fuego bajo si se hace en estufa
  3. Pasados 10 minutos o cuando la papa se vea cocida uniforme, agregar el romero seco y mezclar, por último agregar encima el queso y regresar a fuego medio/alto hasta que gratine.

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