Pinchar bien la papa lavada. Cocinar en microondas por aprox 7 minutos dándola vuelta a la mitad de la cocción. El tiempo puede variar dependiendo de la papa y la potencia del microondas. Acá en México suelen ser más chicas. La papa debe estar tierna al pincharla con un tenedor.
Cocinar el tocino en el microondas en intervalos de 30 segundos. Darlo vuelta para que se cocine parejo.
Derretir el queso cheddar picado o en fetas junto con un chorrito de crema de leche, en intervalos de 30 segundos e ir revolviendo hasta integrar.
Rellenar la papa con el queso crema, la salsa de queso cheddar y la panceta.
