Preparación

1. Pelar y rebanar las papas lo más delgado posible. Reservar
2. Mezclar la mantequilla derretida con sal, tomillo, orégano y pimienta.
3. En un bowl agregar las papas y vaciar la mantequilla, mezclar de manera uniforme.
4. En un refractario, ir acomodando las rebanadas alternadas, a manera de formar una especie de acordeón.
5. Hornear en un horno precalentado a 180°C por espacio de 45 – 50 minutos o hasta que al introducir un palillo, la papa se sienta suave y bien cocida.
6. Retirar del horno, espolvorear con perejil picado y servir como acompañante de algún plato fuerte o con un buen plato de carnes frías. Sirve con salsa de chile de árbol.

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