Gratín de papas con tocino

Gratín de papas con tocino

Tiempo de preparación: 10 min.

Dificultad: facil

Rinde para: 6 personas

Ingredientes

  • 3 papas
  • 1 taza de queso crema, en cubos para la salsa
  • 1 taza de crema para batir, para la salsa
  • 1/2 tazas de leche entera, para la salsa
  • 1 cucharada de tomillo, para la salsa
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para la salsa
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo, para la salsa
  • al gusto de sal, para la salsa
  • al gusto de pimienta, para la salsa
  • suficiente de mantequilla, para barnizar
  • 1 taza de tocino, frito y picado
  • 2 cucharadas de albahaca, seca
  • 2 tazas de queso manchego, rallado

Preparación

  1. Pela las papas, corta en rodajas y reserva.
  2. Licúa el queso crema, la crema para batir, la leche, el tomillo, el ajo y la cebolla en polvo; sazona con sal y pimienta. Mezcla homogéneamente.
  3. Precalienta el horno a 180 °C.
  4. Engrasa un recipiente para hornear con mantequilla, arma la primera capa: acomoda las papas en el fondo del refractario, agrega tocino frito , vierte la salsa, añade la albahaca y cubre con queso manchego; repite este proceso hasta terminar con queso. Hornea por 35 minutos a 180 °C. Sirve bien caliente.

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