Crema de Papa

Crema de Papa

Tiempo de preparación: 25 min.

Dificultad: facil

Rinde para: personas

Ingredientes

  • 4 papas mexicanas
  • 1 litro de leche
  • 1/2 litro de crema ácida espesa
  • 20 g de mantequilla
  • Caldo de pollo en polvo al gusto
  • Chorizo y perejil para adornar
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Pele y corte las papas en tiritas y fría en una sartén con mantequilla.
  2. Una vez fritas, ponga a cocer en agua. Cuando estén cocidas saque del agua y deje enfriar.
  3. Después licúe la crema, las papas (con todo y el agua en la que se cocieron) y agrege leche al gusto.
  4. Sazone con sal, pimienta y caldo de pollo.
  5. Sirva caliente.
  6. Puede agregar chorizo frito, perejil, etc., para darle una presentación vistosa.

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